Лекция диетолога – нутрициолога Русланы Пископпель

Вот уж правду говорили рекламщики когда уверяли нас всех что имидж ничто...

ЖАЖДА все!

 

Конспект, составленный Светланой Аристовой по материалам лекции Русланы Пископпель.

Вот только про то, что жажда - это требование организма получить чистую питьевую воду, а не сладкую шипучку, забыли упомянуть.

100% обменных процессов в организме человека происходит с помощью воды. Но только с помощью чистой воды, не прошедшей термической или химической обработки. Поэтому попытка утолить жажду газированными напитками, чаем или кофе изначально обречена на провал. Если вы пытались утолить жажду лимонадом, то вам наверняка знакомо чувство еще большей жажды после того, как вы попили шипучку. Организм требует воды, чтобы вывести сахар, красители и другие яды, входящие в состав лимонада.

Но тема в этом материале совсем не о шипучках, а о том, какие серьезные проблемы со здоровьем ожидают человека, если он будет пренебрегать рекомендацией выпивать минимум сырой живой воды в сутки.

Ведь когда человек испытывает жажду - это уже опасно! Жажда – признак начала серьезных нарушений здоровья в организме.

Для справки! Вода, даже с добавлением одной капли лимонного сока, уже организмом воспринимается не как вода, а как жидкий продукт питания и для того, чтобы вытянуть из этого «продукта питания» воду, организм прикладывает огромное количество энергии и задействует кучу процессов. И даже после переработки такая «вода» не может претендовать на «звание» качественной, полезной воды. А все потому, что она не имеет в своем составе электролитного комплекса, нужного количества кислорода и молекулярной структуры.

А как мы с вами уже выяснили (после просмотра лекции о качестве питьевой воды), не всякая вода подходит вашему организму!

Как я уже упомянула, признак жажды - это уже признак нарушения процессов в организме. А для того, чтобы не быть голословной, я законспектировала для вас лекцию диетолога-нутрициолога  Русланы Пископпель. Она подробно рассказывает, как вода участвует в обменных процессах, в пищеварении, и как ее недостаток может повлиять на ваше здоровье в целом. Читайте конспект, ниже будет предложение скачать лекцию и прослушать ее целиком.

Итак, вот всего лишь несколько проблем, которые могут возникнуть у людей, пренебрегающих драгоценным даром природы и лекарством от всех болезней - водой.

Что такое Вегето-сосудистая Дистония.

Сегодня диагноз Вегето-сосудистая Дистония (далее ВСД) врачи ставят не только взрослым, все чаще эта проблема наблюдается у детей. Но Вегето-сосудистая Дистония не диагноз, а состояние, которое можно поправить самостоятельно, без медицинских средств. А раз можно, значит нужно, чтобы потом не столкнуться с еще более серьезными проблемами. С этого состояния начинается несколько тысяч диагнозов и, соответственно, проблем со здоровьем. Поэтому поговорим о том, что это такое, разберем причину и найдем решение.

ВСД – это плохой тонус не просто кровеносных сосудов, а всех сосудов... Для примера, кишечник – сосуд, почки, мочевой пузырь, сердце, мозг, желудок, лимфатическая система - все это сосуды. Если нарушен тонус, то эти системы и органы не могут выполнять свою работу исправно. Возникают проблемы одна за другой, по цепной реакции.

Проблемы с кишечником.

Если человек не пьет воду, его кишечник с годами теряет способность быть эластичным и оставаться в тонусе. Когда тонус ослабляется - это еще называют нарушением перистальтики, когда кишечник не справляется с выталкиванием всего мусора, попадающего в него.

Далее следует диагноз – дисбактериоз... Это только начало. Отсюда мы имеем распространенную проблему с запорами.

Для размышления – верхние дыхательные пути напрямую связаны с анусом, и если человек говорит постоянно как бы с заложенным носом, можно с уверенностью сказать, что у него запоры. Если запор есть в кишечнике - создается запор в носовых проходах.

Если у человека постоянные ангины, то, как правило, в толстой кишке наблюдается паразитоз.

Сразу оговорим, есть конечно заболевания системные, генетические, и выше указанные проблемы с носом, ангиной могут иметь и другую причину возникновения. Но одна из причин - это нехватка воды в организме. Теперь вы видите, насколько серьезны и многообразны могут быть последствия недополучения нужного количества воды. Идем дальше, продолжая тему ВСД, сравним такие сосуды как вены и толстая кишка.

Варикоз и геморрой, по сути, практически одно и то же. Вены - это первичное депо крови. Вены от артерий отличаются только тем, что более эластичные. Анус по своему составу и действию имеет ту же задачу, сокращаться и проталкивать, выводить внутри находящиеся массы. А теперь представьте, что вены и анус перестают быть эластичными и не могут выполнять свою функцию. Отсюда начинаются проблемы.

К примеру, варикоз и геморрой, возникающий у довольно большого количества женщин после беременности, это не нормально, с этим нельзя мириться!!!

Если после родов и беременности возникает варикоз и геморрой, то что получается – деторождение аномалия? Нет.

Природой не может быть по определению заложена болезнь после беременности. Наоборот, организм женщины обновляется, и если после вынашивания и рождения детей у нее возникает болезнь, значит нужно искать причины, а не мириться с этим, потому что «это почти у всех».

ВСД начинается с недостатка воды, когда мы начинаем заменять воду напитками или перестаем пить.

Выводы: если у вас есть какие либо из перечисленных выше симптомов, начните употреблять нужное организму количество воды в сутки и понаблюдайте за изменением своего самочувствия по истечении недели-двух.

Процесс переработки пищи.

Когда в организме долгое время недостает воды, кишечнику на помощь приходит печень.

Печень часто делает то, что не должна, этакая самаритянка. Она помогает всем органам!

И самое интересное, что она справляется, но до поры до времени!

Когда печень уже не справляется со своими прямыми обязанностями вывода токсинов из организма естественными путями через кишечник, начинается проблема. Неестественные способы вывода токсинов - это запах изо рта и носа, когда по утрам на языке белая слизь, когда высыпания на коже.

Когда такие проблемы наблюдаются годами, начинаются проблемы с желчным пузырем.

При недостатке воды желчный пузырь не может полноценно функционировать, так как тоже является сосудом, который от недостатка воды спазмирован, не может сокращаться и выделять необходимую для пищеварения желчь.

Кстати, один из признаков застоя желчи, частая внезапная раздражительность, приступы злобы.

А что происходит внутри желудка и кишечника после каждого приема пищи? Пища, попавшая в желудок, направляется в кишечник, куда по правилам пищеварения, из поджелудочной железы, приходят фосфаты, из желчного пузыря должна выходить желчь, в кишечнике все это смешивается с кислотой и превращается в ферменты, расщепляющие нашу пищу. Происходит пищеварение, бактерии счастливы, все проходит и выходит... Это в идеальном варианте.

Если есть недостаток воды, фосфаты, попав в кишечник и не дождавшись желчи, отправляются назад в поджелудочную железу, только уже не в первоначальном виде фосфатов, а обработанные кислотой, и, соответственно, попав обратно, наносят химический ожог тканям поджелудочной железы.

А теперь представьте себе, если вам на ладонь попадет кислота, на кожу -это больно, и потом кожу нужно лечить от ожога.  Представили?

А теперь представьте, что происходит с нежными тканями поджелудочной, когда она два, три раза в день (сколько раз в день вы кушаете) подвергается ожогам кислотными фосфатами.... Если говорить о восстановлении обожженных тканей поджелудочной, то для восстановления нужно от двух до семи лет...

Самое известное неприятное ощущение, которое дает поджелудочная – это газообразование. И если человек лечит газообразование например в кишечнике с помощью бифидум-бактерий или каких либо других медикаментов, а оно не проходит, то возможная причина - именно проблемы с поджелудочной.

Ожог поджелудочной железы - это только одна сторона медали, которую вы получаете за недостаток воды в организме. Вернемся к желчи, которая так и не вышла для создания ферментов, взаимодействуя с фосфатами. Она же не просто осталась в пузыре. Она скапливается, густеет, гниет, превращается в слизь. С годами она еще и создает камни, которые разрывают этот самый пузырь, иногда требующий операционного вмешательства и удаления. Напомню, все начинается с недостатка воды...

Теперь поговорим о молочных железах.

Представьте себе виноград: спелый, сочный... и изюм. Эта метафора помогает ярко представить себе грудь женщины, пьющей много живой воды, и, соответственно, женщины, не употребляющей необходимое количество воды в сутки. И здесь мы будем говорить не просто о красоте и формах, а о гораздо более серьезных проблемах, которые могут возникнуть, если пренебрегать правилами здоровья.

Железа - это тоже сосуд. Для того, чтобы грудь сохраняла упругость и сочность, дамам также нужна вода. Чтобы происходили обменные процессы. По программе, заложенной природой, норма - когда ежемесячно у женщин происходят процессы стимуляции, создание гормонов, подготовка к беременности. Когда формируются гормоны, но не произошло оплодотворение - гормоны должны «уйти назад» (известные нам ощущения приливов и отливов в груди). Но они не могут уйти без воды.

Факт - не хватило ферментов, помогающих выводу гормонов, витамина С, а основная проблема – не хватило воды.

Если этот процесс происходит ежемесячно при недостатке воды, в груди начинают скапливаться массы, которые образуют уплотнения, болят, сильно беспокоят женщину. Рассосаться без воды это не может. Женщина, не понимая в чем причина, сильно волнуется, надумывает себе разных страшных «диагнозов» и в конце концов обращается к маммологу.

Если женщина обращается к грамотному маммологу, он не хватается за иглу, чтобы делать биопсию из-за обнаруженного уплотнения в груди. Он рекомендует попить определенное количество воды и пройти курс ферментов (энзимов).

А если-таки берут биопсию: несут на анализ, потом выносят вердикт – слава Богу, онкологии нет...

Но если уплотнения не рассосутся в течении месяца, двух, шести, приходите (рекомендует врач) - будем принимать меры. Женщина, конечно, убегает счастливая, что рака нет и совершенно не проинформированная о том, что нужно пить воду. Уплотнение не исчезает, и через определенный промежуток времени она на столе у хирурга, который удаляет так называемую опухоль... А оказывается, что удалили ей кусок слизи, а иногда вместе с грудью....

А иногда уплотнение – это реакция (нормальная от природы) на вмешательство в орган, непосредственно сам металлический предмет (мы говорим о биопсии), которым была нанесена травма, пусть и  микроскопическая. Такое воспаление не проходит быстро, поскольку воды в организме недостаточно, иммунитет так себе, и женщина возвращается с жалобами на уплотнение, которое есть не что иное как нормальное воспаление, которому просто нужно больше времени для того, чтобы рассосаться. И опять один выход – операция...

А сколько случаев (!), когда все это проходит, если женщина пьет достаточно воды.

N.B. Не стоит воспринимать данный материал как панацею и не слушать доктора, если вам предписано радикальное вмешательство. Просто примите к сведению один из возможных методов помощи своему организму в решении проблемы, и, если у вас есть время до операции, пейте воду! Посетите нескольких врачей, не показывайте диагноз одного врача другому. Послушайте, что скажет другой специалист.

Часто мнения совершенно противоположные.

Почки.

Работают на воде. Почки  - это водный фильтр.

Почки «портятся» из-за отсутствия воды, всего несколько процентов проблем с почками составляют наследственные заболевания, травмы, ранения или обморожения... В основном же - это недостаток воды.

Не все знают, но почки можно лечить не антибиотиками и лекарствами, а только водой!!!

Почки уникальный орган, способный адаптироваться под нужды организма и перерабатывать мочу обратно в воду для завершения процессов пищеварения. Для этого происходит процесс под названием "обратный осмос".

Явление "обратный осмос" – это когда заброс мочи происходит обратно из почек, когда эта жидкость (моча) поднимается наверх, возвращаясь в организм.

Расскажу вам, почему это происходит - это может вам пригодиться.

Для любого среднестатистического человека для переваривания одного приема пищи необходима три литра воды.

Это не значит, что вы должны выпивать три литра воды с каждым приемом пищи, это значит, что в процессе пищеварения используется около трех литров воды, находящихся в организме. Потом использованная вода возвращается для хранения в органах «депо»,  а какая то часть воды тратится, поэтому мы должны ее восполнять.

Если вы начинаете пить воду, особенно если вы ее раньше не пили, может наблюдаться отек, этого не следует бояться. Это нормально, хоть и не приятно.

Вода – это самое большое сокровище для организма. Мозг именно так и будет ее оценивать, и будет ее прятать и хранить, поскольку ранее постоянно испытывал дефицит.

Через несколько дней мозг привыкнет что ему наконец-то дают воду постоянно, и перестанет ее ныкать, начнет делиться с вами, и, возможно, будут больные отеки и частое мочеиспускание.

Просто в начале процессов восстановления обменных процессов и приема достаточного количества воды почкам трудно справляться. Особенно, если ранее человек пил мало или не пил воду вообще.

Интересный факт!

Почему клонит в сон после обеда.

Если после еды хочется спать, значит кровь уже участвует в процессе пищеварения. Это самая активная и «большая» жидкость в организме. Ее больше всего, чем всех остальных жидкостей. Кровь принимает участие в пищеварении, если в органах депо недостаточно воды и нарушаются естественные процессы пищеварения.

Когда мы поели, мозг посылает запрос органам на воду, для переработки пищи. В депо ее нет, значит по требованию мозга себя в помощь предлагает кровь.

Если бы мы не переваривали пищу, мы бы умерли от голода, поэтому мозг кричит SOS, ему требуется вода!

И тогда на помощь приходит кровь. Если посмотреть в буквальном смысле слова как это происходит, то кровь просто приливает к стенкам желудочно-кишечного тракта, с наружной стороны, и пытается войти внутрь для совершения процесса пищеварения.

Наш желудочно-кишечный тракт не создан таким образом, чтобы фильтровать из крови воду. Это не его функция.

Но если бы мозг позволил, то он конечно справился бы. И в данном случае происходят «дипломатические переговоры».

- Кровь говорит: "Я готова, что делать?"
- Мозг отвечает: " ничего, иди на место!!"
- Кровь: "Ну ты же сказал, что надо переваривать пищу, вот я пришла.. давай переваривать."
- Мозг отвечает: "Иди на место, ты должна выполнять свои функции."

И представьте себе, что в момент переговоров значительный процент крови вместо того, чтобы выполнять свои прямые обязанности, насыщать кислородом мозг и вообще все тело, концентрируется на стенках тракта, пытаясь выполнять не свои задачи...

Вот когда эти дипломатические переговоры закончились, человек пробуждается, или перестает хотеть спать. Часто люди связывают это с чашечкой кофе или с тем, что хорошо вздремнул, или с тем, что прогулялся после еды вместо того, чтобы поспать, то есть поборол сон.

На самом деле - нет, просто кровь пошла на место, выполнять свои обязанности, насыщать кислородом мозг и другие органы и клетки.

Но пища пока не переварилась....

Проснуться недостаточно.

Теперь просто подумайте, случалось ли вам испытывать такие ощущения – когда после еды становится липко во рту, неприятно сладко, чаще кисло, бывает просто гадко. Время-то идет и если нет процесса пищеварения - то пища начинает прокисать и портиться внутри вас...

Следующая на очереди предлагать свои услуги по перевариванию пищи – это лимфа.

Напомню, лимфа - это канализация нашего организма, ответственная за вывод всех токсинов и шлаков из организма.

А теперь представьте себе, что будет, например, с вашей канализацией (буквально, в туалете) если вы не будете спускать воду, а будете только наполнять ее... естественными отходами организма. Думаю, вы сбежите из дома через небольшой промежуток времени.

И теперь подумайте о лимфе, которая и так недополучает воды, густая, несвежая, с душком и к тому же пытающаяся выполнять не свою работу...

Каким образом вообще происходит работа лимфы? Она работает по принципу гильотины. В нее кровь выбрасывает плоды отработки иммунитета, бактерии, вирусы, паразитов уничтоженных, яйца глистов, токсины, шлаки. В общем, все прелести цивилизации. Иммунитет все это уничтожает, кровь передает все это в лимфу, которая в свою очередь занимается постоянным дроблением, измельчением всех этих отходов. Как работник на конвейере.

В таком раздробленном виде она все это передает в почки. Почки все это выводят, но только им для вывода нужна ВОДА!!!

Почки работают только на воде, не на чае, кофе или какао. Это я думаю вы уже прекрасно усвоили.

А теперь вернемся к нашему пищеварению. Представьте, что лимфе некогда заниматься переработкой отходов, потому что ей надо переваривать пищу... Кровь выбрасывает отходы... никто не рубит, некогда. Гильотину выключили...

А наши почки в шоке, потому что помимо того что им и так сухо и невесело, воды нет, а тут еще вместо измельченных отходов  начинают поступать целые куски экскрементов...

Почки не могут физически принять такие куски без последствий, они засоряются. Потом начинается образование камней, потом пиелонефрит, дальше больше.. новые заболевания.

Почки, конечно, могут долго терпеть и не ломаться..., но не вечно.

Единицы, как я уже говорила, заболеваний почек являются наследственными. Все остальное мы создаем сами, потому что не пьем воду.

Но давайте все же вернемся к процессу пищеварения. Итак, поступил очередной сигнал SO, от мозга, нужна вода для пищеварения...

Лимфа, конечно, спешит предложить свою кандидатуру мозгу, но получает от ворот поворот. Потому как, либо лимфа занимается своими прямыми обязанностями, либо клиент (человек) умирает...

Лимфа уходит, а нас в это время уже подташнивает, кого- то уже прямо тошнит, изо рта дурно пахнет, происходит газообразование, живот раздувает. С почками проблема, моча темная, дурно пахнет...

Последняя  кандидатура, которую рассматривает мозг - это моча, поскольку это последняя жидкость в организме. Но почки устроены так, что перерабатывают жидкость только в одну сторону, только вниз.

Дошел сигнал SOS и до почек. И происходит примерно следующий диалог: "Чего надо, воды? Ой пожалуйста, у меня ее как грязи, счас откачаю..." И представьте себе обратную цепочку действий: моча  поднимается обратно, приливает к стенкам ЖКТ и эта условная жидкость говорит:" я здесь, что делать?"

Мозг смотрит и не понимает: что делать-то - ну, пищу переваривать. Воды нет, пища портится, кровь и лимфу задействовать нельзя, потому как опасно для здоровья. Остается принять «чудо-воду» из почек...

И происходит чудо – ЖКТ из мочи начинает фильтровать воду, ну понятно что качество этой воды так себе...

Переварив пищу на такой «воде», мы будем плохо пахнуть, плохо потеть, плохо будет пахнуть отовсюду. А попробуйте на такой переработанной воде супчик сварить и угостить своих домашних... Что возмущаемся? Гадости говорю вам?

Но ведь когда внутри нас из-за недостатка воды несколько раз в день происходит такие реакции - это нормально.. И мы даже не задумываемся об этом.

При этом еще некоторые умудряются хорошо выглядеть.

Только тут еще не вся сказка. После того, как вода была отфильтрована желудочно кишечным трактом для переработки пищи, с наружной стороны стенок ЖКТ остается слизь, ее же не приняли для переваривания... А ей нужно выйти, этой слизи.. Она ищет выход. И идет по тканям, по мышцам, между тонкими волокнами мышц... Часть выйдет, с помощью бани можно выделить часть слизи, во время спорта также выйдет часть. Но только какая-то часть, к сожалению.

Все равно остается слизь, образуя камни, строится часть «плохого» холестерина. Если мы пьем воду, то без этой слизи «плохому» холестерину очень трудно образовываться в организме.

N.B. Отсюда делаем выводы – если пить достаточно живой воды, то проблема уровня холестерина отпадет сама собой, и не нужно травить организм химическими таблетками, понижающими уровень холестерина.

Знакомо ли вам утреннее откашливание или отсмаркивание?

Это как раз выход той самой слизи, которой следовало выйти через почки и мочевой пузырь. Также, пятна от темного пота на одежде - это часть выведенной организмом слизи.

А теперь поговорим о суставах.

Представьте себе кости и место их соединения, межсуставное пространство - она там остается и копится, день, месяц, год, пять лет..

Да, слизь - о которой мы говорим, называется мочекислая соль.

И диагноз, который следует при скоплении этой мочекислой соли в организме, называется "мочекислый диатез".

Раньше такой диагноз еще называли подагра.

Теперь представьте, как эта слизь копится в суставах, сустав распирает, дискомфорт, при большом скоплении слизи суставы уже не сходятся

Потом эта слизь сохнет и кристаллизуется в соль и иногда в такой плотности, что становится гораздо жестче, чем суставная хрящевая ткань.

Если соль кристаллизовалась - могут быть жуткие боли, если продуло и померзли - то прострелы болевые тяжелые.

А когда человек, бывает, согнется и вдруг не может разогнуться от боли? Это не радикулит порой, а соль, которая едкая, жесткая и вызывает горячие болевые прострелы.

А когда соль повредит достаточно жесткую оболочку сустава, она проникает вовнутрь сустава, где ткань уже гораздо мягче, это практически жидкость и повредить ее уже ничего не стоит. Потом дело доходит до кости, соль начинает повреждать костную ткань.

Боль в суставах - это реакция на мочекислые соли. Восстанавливать суставы можно водой, вымываются мочекислые соли. Альтернатива воде – замена сустава, то есть хирургическое вмешательство. А если поставить донорский сустав, могут быть побочные эффекты – шипы из-за того, что донорский сустав не совсем понимает куда и как ему расти. Когда суставы хрустят, нужно срочно бить тревогу и пить воду.

Рекомендации и факты: если кто-то из вас живет на берегу моря, как можно чаще используйте возможность находиться в воде, потому что будет происходить осмос, море будет вытягивать из вас мочекислые соли. Реакция будет.

Можно принимать солевые ванны: на ванну - 1 кг соли, простой грубой поварской соли. Температура ванны 38 градусов. Принимать ванны 15 – 20 минут.

Опухшие пальцы пожилых людей, скрюченные, кривые – это тоже мочекислые соли.

Пятки тоже будут мягче, если принимать ванны с солью.

После такой ванны ни в коем случае не мыться шампунями или мылом, потому что щелочь будет попадать в открытые поры, а это плохо для здоровья. Мыться нужно до такой ванны.

После такой ванны не гулять, а укутаться в плед и почитать книгу или посмотреть кино.

Если есть проблемы с суставами, хорошее дополнительное средство к воде – комплекс, в составе которого есть хондроитин сульфат и глюкозаминсульфат – (это комплекс в капсулах, для восстановления суставов).

Аудио запись лекции диетолога - нутрициолога Русланы Пископпель убрана по просьбе автора. Данный конспект составлен по материалам Русланы Пископпель и размещен с ее согласия.

С уважением, Светлана Аристова